O Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, um dos principais eventos gastronômicos do país, terá sua 15ª edição em 2023.

A edição especial do evento acontece de 06 a 17 de setembro de 2023 com foco nas experiências gastronômicas, atrações musicais e culturais, além de decoração especial.

O festival terá entrada gratuita e a Gramadotur, autarquia que organiza o evento, anuncia as primeiras novidades. O tema do evento serão as PANCs – Plantas Alimentícias Não Convencionais. O objetivo é mostrar ao grande público o uso, sabores e benefícios das PANCs na elaboração dos pratos, tornando a participação no evento uma imersão sensorial neste universo para turistas e visitantes.

A nova identidade visual do evento, assinada pela Farol8 Comunicação e Marketing, foi apresentada para a direção da Gramadotur e traz a valorização das cores e aplicação das PANC’s.

O evento reunirá 16 restaurantes (14 operações de pratos salgados e duas de pratos doces), na Rua Pedro Benetti, rua lateral da Igreja São Pedro. Já na Praça Major Nicoletti, ao lado da Rua Coberta, outra novidade para os visitantes: uma estação de churrasco com dois pratos, varal de assados e duas opções de churrasco vegetariano-vegano.

Os restaurantes selecionados para o Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado irão preparar receitas exclusivas para o circuito gastronômico utilizando as PANC’s. em suas preparações. O credenciamento para os restaurantes interessados deverá ser aberto nas próximas semanas.

A programação terá ainda ações em parceria com a Abrasel Hortênsias com a Corrida dos Garçons, o Tour Gastronômico e os Festins, que são jantares e almoços harmonizados que levam a assinatura de chefs nacionais e internacionais.

“Além da imersão no universo das PANC’s e estações de churrasco, devemos trazer também para a Pedro Benett, as aulas da Cozinha Experimental que são uma parceria do evento com o Senac, UCS e Escola Chef Gourmet”, explica a executiva do evento, Paula Kohl.

“O Festival de Cultura e Gastronomia é um dos eventos que, cada vez mais, ganha o carinho e a preferência de turistas e público local. Justamente pelo perfil de unir dezenas de atividades, música e o principal: dar palco para a elogiada gastronomia de Gramado que é destaque nacional. Nesta edição esperamos receber mais de 200 mil visitantes”, destaca a presidente da Gramadotur, Rosa Helena Volk.

O Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado é um evento promovido pela Prefeitura de Gramado, com realização da Gramadotur e correalização da Abrasel Hortênsias.

Mais informações em www.festivalgastronomiagramado.com.br e @festivaldegastronomia.