A Abrasel Hortênsias, que representa o setor de alimentação fora do lar da Região das Hortênsias, e o Sebrae, que há mais de 50 anos atua no fortalecimento dos empreendedores, se unem para discutir os principais assuntos escolhidos por empresários do setor de gastronomia fora do lar.

No último mês a Abrasel e Sebrae convidaram a empresa Foodness de SP, especializada em consultorias e capacitações para bares e restaurantes, para entender o setor de gastronomia, que há muito tempo deixou de ser apenas sobre onde comer, e passou a ser um indutor de turismo, no mundo todo. No encontro assuntos como CMV e gestão de pessoas foram os mais buscados pelos empresários do ramo da gastronomia.

O palco será novamente a sala de eventos do Hotel Bavária e empresários do setor que buscam de conhecimento, e respostas estratégicas para os maiores problemas e dificuldades do setor, estarão presente no Projeto Gastronomia Experience, uma imersão que ocorrerá nos dias 28 e 29 de agosto, quando a Foodness retorna à serra gaúcha para ministrar aulas práticas sobre hospitalidade, gestão de pessoas, CMV e engenharia de cardápio, temas importantíssimos para evolução do setor.

Para Marcelo Wazlawick, presidente da Abrasel, “será novamente um momento muito importante para interagir, absorver conhecimento e repensar como gerir nossos negócios e no dia a dia buscar melhores saídas para as principais dificuldades.”

O encontro com os associados da Abrasel de Canela e Gramado, será apoiado por outras empresas como o Hotel Bavária, Hotel Fioreze e Ambev. O evento é fechado, tem lotação esgotada já, mas é uma janela que se abre para que a região esteja sempre em busca de conhecimento em um dos setores mais promissores em geração de emprego e crescimento da economia.

Serviço:
Imersão Gastronomia Experience
Local: Hotel Bavária – Gramado
Horário: das 8h30min às 18h30min
Iniciativa: Abrasel – Sebrae e Foodness

Apoio: Hotel Bavária, Hotel Fiorezze e Ambev