Ao chegar na festa da Colônia de Gramado, um aroma indescritível vem da cozinha. Fogão campeiro que mantém a comida quentinha o tempo todo e atendimento cordial. Este cenário é próprio das Cozinhas da Oma e da Nonna, que estão entre as atrações gastronômicas da 31ª Festa da Colônia que ocorre em Gramado até 15 de maio.

Tudo com o um toque caseiro que enriquece ainda mais a experiência de quem aprecia as culinárias alemã e italiana. Os dois restaurantes ocupam espaços próprios no complexo do Expogramado.

Na Cozinha da Oma, o cardápio inclui sopa de carne com legumes, salada de batata, feijoada, einsbein (joelho de porco), salsicha bock, carne suína, arroz branco, chucrute, batata a vapor, aipim cozido, entre outras iguarias da cozinha alemã. Tudo isso pode ser acompanhado com refrigerantes, chopp e o tradicional Spritzbier. “O prato mais apreciado é o einsbein, seguido da salsicha bock”, afirma Alcione Andrade, um dos responsáveis pela cozinha alemã. Com mais de seis anos de experiência neste espaço, ele assegura a qualidade dos pratos. “Tudo tem origem selecionada, de fornecedores locais”, frisa Alcione.

Na Cozinha da Nonna, a sopa de capelettti é a entrada para outros pratos característicos da culinária italiana, como radicci com bacon, arroz, feijão, polenta brustolada, lasanha, tortéi, espaguete, nhoque, entre outros. Celso Scariot, que atua há 27 anos na cozinha italiana da Festa da Colônia, comenta que os fornecedores são locais, o que garante o sabor diferenciado do cardápio. “O tortéi e o espaguete têm muita saída”, frisa Celso.

Os dois restaurantes são boas opções de almoço e jantar. Eles funcionam das 11h às 15 horas e das 19h às 22h, diariamente (menos nas quartas-feiras). O valor da refeição é R$ 48,00. Crianças de 6 a 10 anos pagam 25 reais e abaixo de 5 anos são isentas do pagamento.

A Festa da Colônia de Gramado acontece até o dia 15 de maio no Expogramado, com entrada e estacionamento gratuito.

Serviço:
31ª Festa da Colônia – Unindo origens, celebrando tradições.
Onde: Expogramado (Avenida Borges de Medeiros, 4.111, Centro)
Quando: de 28 de abril a 15 de maio de 2022.
Fechado nas quartas, dias 04 e 11 de maio.
Demais dias da semana das 10h às 22h.
Acesso a Festa e Estacionamento – gratuito.