Até o mês de março, a atração para os turistas de todo o Brasil que visitam a Serra Gaúcha é a Vindima 2021 da Vinícola Jolimont, em Canela.

A tradicional colheita e pisa nas uvas é a pedida ideal para o período de verão na Serra. E, este ano, a colheita vem uvas muito saborosas que tornam o passeio ainda mais atrativo. A safra de uva no Rio Grande do Sul em 2021 é apontada como uma das melhores dos últimos anos. Na Serra Gaúcha, a previsão é que 730 mil toneladas da fruta sejam colhidas, 15% a mais do que em 2020.

Em Gramado e Canela a referência é a Vinícola Jolimont, uma das pioneiras no Estado na produção de vinhos finos e artesanais, fundada em 1948.

São 27 hectares cultivados e que estão a 830 metros de altitude, em solos pedregosos e profundos, com uma exposição geográfica privilegiada, o que favorece a maturação homogênea dos frutos.

Tudo isso no interior de Canela, uma das cidades mais visitadas do país.

No verão, período de janeiro a março a vinícola comemora o período da colheita. E a festa se completa com a tradicional pisa nas uvas, como era feito pelos imigrantes italianos para a produção do vinho.

A Turistur Gramado, principal receptivo da Serra Gaúcha, criou um pacote especial para os turistas. É o Especial Vindima. No passeio, o visitante passa sete horas vivenciando as experiências rurais de Canela e Gramado com as seguintes paradas:

• Agroindústria Famille Chaulet: A família produz artesanalmente embutidos como salames, copas magras e queijos temperados.
• Vinícola Jolimont: Idealizado por um Francês estabelecido na região em 1948, a Vinícola Jolimont é uma das pioneiras no Estado na produção de vinhos finos e artesanais. Os 27 hectares cultivados estão a 830 metros de altitude, em solos pedregosos e profundos, com uma exposição geográfica privilegiada, da nascente do sol, com incidência de raios solares nas primeiras horas da manhã, até o pôr do sol, o que favorece a maturação homogênea dos frutos.
• Villa Itália Museu e Cantina: Está localizada na região considerada o berço do desenvolvimento de Gramado na Região da Linha Nova, interior do município. Por isso é chamada de Marco Zero de Gramado. Lá é possível visitar o Memorial, um valioso acervo contendo quadros, notas, objetos e utensílios de época, dispostos nas laterais do salão principal da Villa Italia, ou na antiga estufa de fumo, contam a história de Gramado.
• Parque Olivas De Gramado: Com uma plantação de mais de 12 mil oliveiras de 6 variedades, é o primeiro azeite de oliva da Serra Gaúcha. 

O Especial Vindima ocorre todas as terças e sextas-feiras, até o dia 2 de março.

Os ingressos podem ser adquiridos neste link: https://turistur.soingressos.com/compraringresso/vindima