O Festival de Gastronomia & Vinhos movimenta Canela das 17h às 22h durante a semana e, aos sábados e domingos, das 11h30 às 22h, na Praça João Corrêa.
Neste feriado, dia 15 de novembro abre também às 11h30. O festival tem entrada franca e oferece estações gastronômicas que são comandadas, até o fim do evento, por 23 chefs e restaurantes locais com receitas e pratos pensados para harmonizar com mais de 20 rótulos de vinhos e espumantes assinados pelas vinícolas Jolimont, Dunamis e Nieto Senetiner, e também com os chopps da Brahma e Patagônia.
No Festival o público encontra as massas finas do chef Paulo André da Rosa do Pappardelle, o burger da lancheria Tanto Faz, o menu especial com croissants recheados e sanduíches da Caracol Gourmet, a típica batata recheada germânica da Cervejaria Farol e o risoto e o escondidinho, ambos com carne de panela, preparados pelo Mas Bah. Para os amantes de doces, há também as sobremesas da Ginger House, assinadas pelo confeiteiro Bruno Silvestrin, vencedor do programa Que Seja Doce, do canal GNT, e os crepes franceses da Tita. Cada prato salgado é vendido a R$ 30 e cada sobremesa a R$ 20. O público pode optar por consumir dentro do festival ou pelo formato take away, levando a experiência para casa. Para os próximos meses, já estão confirmadas também as participações do Containner Bistrot, liderado pelo chef Thomas Silveira, além dos restaurantes Magnólia, Empório Canela e Bistrô 32.
A estrutura de mais de 2 mil metros quadrados abriga diversas outras atrações para toda a família, como um lounge do Paradouro Kids, área com recreação, brincadeiras e oficinas, disponibilizado gratuitamente para quem estiver circulando pelo evento. Além disso, a cada sábado, o local recebe um dos chefs da região para o cozinha-show, momento que combina palestra com o preparo ao vivo de algumas receitas que o público pode aprender e reproduzir em casa. Neste sábado, dia 13, às 16h30, a atividade será conduzida por professores do Curso de Gastronomia da UCS Região das Hortênsias.
As atrações musicais também fazem parte da programação. E um palco montado no local, o público pode conferir pocket shows de diversos artistas da região. Nos próximos dias, as atrações são Milena Dallarosa e Joe Cardoso (nesta quinta, 11, às 19h); grupo Sombra del Ayer (nesta sexta, domingo e segunda, dias 12, 14 e 15, às 19h); e Jonathan Murback (sábado, dia 13, ao meio-dia).
O festival é uma realização da Blue Show e da Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, que apostam no fortalecimento da economia local, movimentando não só o setor gastronômico, mas o turismo, ampliando o fluxo de visitantes na rede hoteleira e no comércio.
Para garantir a segurança do público durante a pandemia, o evento conta com diversos protocolos sanitários, como controle de acesso, uso obrigatório e correto da máscara, distanciamento, higienização permanente de todos os espaços compartilhados, assim como a apresentação do comprovante de vacinação, conforme o calendário estadual. As regras serão atualizadas de acordo com as medidas de enfrentamento à Covid-19 no município de Canela e os demais protocolos sanitários vigentes no momento da realização do evento.
SERVIÇO
Festival de Gastronomia & Vinhos
Até 9 de janeiro de 2022
Quintas e sextas, das 17h às 22h; sábados e domingos, das 11h30 às 22h
Excepcionalmente neste feriado, dia 15 de novembro, o evento também funcionará na segunda-feira, das 11h30 às 22h
Praça João Corrêa – Canela/ RS
Entrada franca
Mais informações no Instagram oficial @gastronomiaevinhos
Tickets gastronômicos
R$ 20,00 opções doces
R$ 30,00 opções salgadas
A cada ticket vendido, 1kg de alimento será doado para a Secretaria de Assistência Social da Prefeitura Municipal da Canela
Realização: Blue Show e Abrasel
Patrocínio: Vinícola Jolimont, Brahma Boutique’In, Multiflon, Móveis Masotti, Parque Terra Mágica Florybal, Água das Hortênsias e Motasa
Apoio: Sebrae RS e Secretaria Municipal de Turismo e Cultura de Canela
