O Festival de Churrasco Confraria SG Gramado acontece no dia 23 de março de 2024 em Gramado e prepara uma imersão em experiências gastronômicas focadas na arte do fogo e da cutelaria. É a 14ª edição do festival gramadense.
Mais de 150 assadores do Brasil e do exterior estarão em Gramado distribuídos em cerca de 15 estações de assados, dos mais diferentes cortes, preparando e apresentando ao público diferentes técnicas de assados com receitas especiais e exclusivas preparadas para o evento.
A Confraria SG tem sete horas de duração e acontece no formato open churras e open chope. Ao adquirir o ingresso, o visitante serve-se à vontade nas estações. O evento conta ainda com exposições de marcas, shows e djs e estacionamento gratuito. A organização espera reunir cerca de 1.500 visitantes na Arena SG, na Serra Grande.
O maior festival de churrasco da Serra Gaúcha terá estações de arroz carreteiro, pão de alho, linguiça e cuca, porchetta acompanhado de chutney de abacaxi e spice magro, choripan, chorizo, menarosto, costelão, matambre e cortes suínos com batata doce assada e gremolata.
Ganham destaque as estações com búfalo, cordeiro, frango e leitão, assados inteiros. Acompanhamentos como polenta mole, aipim com farofa e bacon, completam a experiência.
Já a estação de hambúrguer terá burger de costela, com pão artesanal, mayo e queijo mussarela. De sobremesa, abacaxi e bananas assadas servidas com doce de leite de búfala. Para quem não como carne, o evento terá a Estação Vegetariana com varal tendo diversos preparos de legumes e vegetais na brasa.
A confraria SG é uma iniciativa da SG Facas Artesanais em parceria com Shima Assador. Os ingressos estão disponíveis na plataforma Sympla.
SERVIÇO
14ª edição Confraria SG- Festival de Churrasco Gramado
23 de março de 2024
Das 11 às 18 horas
Open churras e open chope
