O Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela 2026 é a grande atração da Serra Gaúcha no feriadão.
Organizado pela Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC), o evento segue com sua estrutura inédita montada na praça até a próxima segunda-feira, dia 7 de setembro, feriado da Independência, oferecendo atendimento diário das 11h às 22h com entrada gratuita.
A edição deste ano conta com a participação de 11 restaurantes renomados da região, que apresentam criações exclusivas unindo ingredientes locais a técnicas contemporâneas. Os pratos salgados possuem o valor fixo de R$ 58,00, enquanto as opções doces variam entre R$ 32,00 e R$ 38,00. Entre as novidades estão o Poke Acevichado do Restaurante Galangal, o Croissant Serrano da Panni Padaria Artesanal e Brunch, o Uramaki Araucária do Takeshi Express, a Baguete de Linguiça Calabresa com Provolone do Empório Canela, e a Costela ao Vinho do Restaurante Magnólia.
Completam o cardápio salgado o Cento e Cinco Serrano do Burguer 105, o Nhoque com Ragu de Costela Defumada do Capullo Restaurante, a Baguete da Locomotiva do Restaurante O Maquinista, o Arroz de Cupim do Esquina, o Bife de Chorizo com Farofa de Limão Bergamota e Purê Defumado da La Estacion, e a Pizza de Linguiça da Pizzaria Santa Clarita. Para a sobremesa, o público desfruta de alternativas como o Burger Doce de Leite do Burguer 105, o Fondue de Chocolate da Cacau Show, o Canella Roll do Takeshi e o Arroz Doce Brûlée do Restaurante Magnólia.
Além da gastronomia de alta qualidade, o evento destaca-se pela rica programação cultural gratuita na praça para os próximos dias do feriadão. Confira os horários das atrações:
Sábado (05/09)
- 12h: Som do Vento
- 14h: Bichões
- 15h: Concurso Chef Mirim
- 16h: No Bolicho do Vô Libório
- 21h: Gênesis Araújo
Domingo (06/09)
- 12h: Gênesis Araújo
- 14h: Palhachef
- 18h: Xará-xaxá
- 21h: Chega de Saudade
Segunda-feira (07/09)
- 12h: Bichões
- 14h: Desfile Cívico
- 18h: Joe e Milena
Após o encerramento das atividades na Praça João Corrêa no dia 7 de setembro, o festival prossegue entre os dias 8 e 30 de setembro com um circuito de visitação diretamente nos 11 restaurantes participantes, permitindo que moradores e turistas continuem saboreando as delícias da estação.
Serviço
- O que: Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela 2026.
- Quando: De 2 a 7 de setembro na Praça João Corrêa, das 11h às 22h.
De 8 a 30 de setembro, visitação nos restaurantes participantes. - Onde: Canela, Rio Grande do Sul.
- Valores: R$ 58,00 os pratos salgados e de R$ 32,00 a R$ 38,00 os doces. Entrada e programação cultural 100% gratuitas.
- Mais informações: www.acicanela.com.br ou no Instagram @festivalsaboresdecanela.
