O inverno da Serra Gaúcha ganhará um sabor ainda mais especial em 2026. Está oficialmente confirmada a realização do 1º Festival de Fondue de Gramado, evento inédito que promete celebrar e valorizar uma das maiores tradições gastronômicas do município. A iniciativa foi apresentada oficialmente pela Abrasel Hortênsias na última quinta-feira (28), durante reunião com associados.

O encontro contou com a participação de representantes de 12 casas especializadas no prato, marcando o pontapé inicial dos preparativos. O festival acontecerá entre os dias 24 de julho e 2 de agosto de 2026, funcionando no formato de roteiro gastronômico diretamente nos restaurantes participantes.

Fortalecimento do turismo e da identidade local

Durante a reunião, foram debatidas as estratégias de divulgação, ações promocionais e a identidade visual do projeto. O objetivo central é consolidar o fondue como o grande símbolo da temporada mais fria do ano na região, unindo hospitalidade, gastronomia de excelência e o clima aconchegante de Gramado.

O presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick, enfatizou o impacto positivo que o roteiro deve gerar para o comércio local e para o turismo:

“Gramado já é reconhecida nacionalmente pelo fondue e pelo clima aconchegante do inverno. Estamos dando o pontapé inicial para colocarmos o roteiro em prática. O festival nasce para fortalecer ainda mais a tradição do fondue, movimentando os restaurantes, incentivando o turismo gastronômico e oferecendo uma experiência diferenciada aos visitantes.”

Como participar

Os estabelecimentos interessados em integrar o roteiro oficial ou obter mais detalhes sobre a dinâmica do evento podem entrar em contato com a organização pelo telefone (54) 98130-6700.