Com três décadas de atuação no mercado gaúcho, a Brocker Turismo apresenta uma nova proposta para quem deseja explorar Gramado além do eixo central. O “Tour Vindima Colonial” chega como um convite à imersão no turismo rural, focando nas raízes históricas e nos costumes deixados pelos primeiros imigrantes italianos que colonizaram a região.

O roteiro, realizado exclusivamente aos domingos entre os meses de janeiro e março, propõe uma jornada sensorial que conecta o legado do passado com a hospitalidade do presente. Segundo Any Brocker, CEO da empresa, a iniciativa busca valorizar histórias e saberes que atravessam gerações. “A Vindima Colonial é uma experiência única, cultuando as origens de Gramado. O passeio exalta o cultivo da uva como um símbolo de trabalho e celebração”, destaca a executiva.

Um mergulho nas origens e na pisa da uva

A experiência começa na Casa Centenária, uma edificação histórica de madeira sobre fundações de pedra. O local serve como portal para o cotidiano dos pioneiros, revelando os desafios e a cultura das famílias que moldaram a identidade da cidade.

Dando continuidade à imersão, os visitantes seguem para a Vinícola Benvic, uma agroindústria familiar focada na produção sustentável e orgânica. O ponto alto da visita é a participação na tradicional pisa da uva, onde os turistas vivenciam o método ancestral de esmagamento das frutas ao som de músicas típicas italianas. Além do momento festivo, o grupo conhece os parreirais e degusta vinhos e sucos produzidos na propriedade.

Gastronomia e hospitalidade

O encerramento do tour ocorre no Caffé Della Nonna, onde o foco é o resgate das grandes mesas de família. O café colonial completo é servido em um ambiente que remete às cozinhas antigas, priorizando a troca de histórias e o sabor autêntico da culinária colonial.

O passeio é acompanhado por guias especializados e fotógrafos profissionais, garantindo o registro de um roteiro que se posiciona como uma alternativa genuína para quem busca fugir do óbvio durante a temporada de verão na Serra Gaúcha.

Detalhes do passeio