A Prefeitura de Gramado pretende manter as medidas restritivas para o setor turístico e comercial por um longo período. Em entrevista concedida a uma rádio na manhã desta quarta-feira, 6 de maio, o prefeito Nestor Tissot confirmou que a intenção do Executivo é realizar prorrogações sucessivas das moratórias vigentes até que ocorra a construção de todos os empreendimentos já aprovados.

Atualmente, a cidade conta com 26 mil leitos em operação. No entanto, o volume de expansão ainda é expressivo: cerca de 6 mil novos leitos já possuem projetos aprovados pela administração municipal — autorizações concedidas antes do início das restrições — e devem entrar no mercado nos próximos anos.

O desafio do aluguel de temporada – Um dos pontos centrais para a manutenção das moratórias é a incerteza sobre a capacidade real de hospedagem. Além da hotelaria formal, o prefeito destacou que o segmento de aluguel de temporada representa uma parcela significativa da oferta que a prefeitura ainda não possui o levantamento do número real. Sem esses dados, o Executivo considera necessário frear novas autorizações.

Setor de chocolates e serviços sob análise

A moratória mais recente, iniciada em 17 de abril de 2026, suspendeu por 180 dias a emissão de novos alvarás para fábricas e lojas de chocolates. O objetivo é realizar um estudo técnico de impacto na infraestrutura e no plano diretor. Anteriormente, medidas semelhantes já haviam sido aplicadas para conter a saturação de hotéis e restaurantes, focando especialmente na região central para compatibilizar o turismo com a capacidade da cidade.

Preservação do mercado e qualidade de vida

A estratégia de manter a proibição de novos empreendimentos por tempo indeterminado visa dois pilares principais:

• Proteção econômica: Evitar que o excesso de oferta prejudique a ocupação e o movimento turístico dos estabelecimentos que já estão em operação.
  
• Infraestrutura: Garantir que o crescimento não desordenado preserve a qualidade de vida local e a capacidade de suporte urbana.

A moratória de novos hotéis e restaurantes em Gramado teve início em 30 de junho de 2025. Esta medida, estabelecida pelo Decreto Municipal nº 2277/2025 e posteriormente prorrogada, suspendeu por 180 dias a aceitação e análise de novos projetos hoteleiros com mais de 20 unidades e restaurantes no centro, visando controlar o crescimento urbano.

A prefeitura de Gramado prorrogou por mais 180 dias a moratória que suspende o protocolo de novos projetos para hotéis em todo o território municipal e para restaurantes com mais de 20 lugares na região central, visando readequar o planejamento urbano e a infraestrutura da cidade diante da saturação turística. Durante este período, continua sendo permitida a abertura de pequenas hospedagens de até 20 leitos, a instalação de restaurantes fora do Centro, a venda de estabelecimentos existentes com troca de CNPJ e a continuidade de obras ou projetos que já haviam sido protocolados antes da medida inicial.

A ideia defendida pela administração municipal é que as moratórias persistam até que o Executivo entenda ser seguro retomar o crescimento sem comprometer a manutenção dos negócios já estabelecidos.