Os turistas que visitam a Serra Gaúcha nesta temporada de inverno já podem conferir uma novidade gastronômica em um dos cenários mais emblemáticos da região. Desde quinta-feira, dia 16, o 20BARRA9 iniciou uma operação temporária no Parque do Caracol, em Canela, com a abertura do trailer Anexo/9.
A iniciativa oferece ao público uma prévia da proposta do restaurante que o grupo deve inaugurar em alguns meses no Mirante da Cascata, ponto que proporciona vista para a famosa queda d’água, um dos maiores ícones do turismo no Rio Grande do Sul.
Experiência ampliada para o visitante
De acordo com a gerente geral do Parque do Caracol, Sandra Ferraz, a novidade faz parte de um projeto de modernização da atração. “Estamos conduzindo uma transformação ampla no Parque do Caracol, com investimentos voltados a qualificar a experiência do visitante e a jornada desse lugar tão emblemático. A chegada da operação temporária Anexo/9 integra esse movimento e garante que o público já possa vivenciar parte da proposta gastronômica do 20BARRA9, enquanto avançam os preparativos do restaurante que será incorporado de forma permanente à nossa estrutura”, destaca.
O trailer está instalado estrategicamente atrás do Mirante da Cascata e conta com um espaço coberto de apoio, garantindo conforto aos visitantes durante o passeio, mesmo em dias de clima mais instável.
Destaques do cardápio
Para quem busca uma pausa saborosa no roteiro, o menu aposta em praticidade e qualidade. Entre os itens, destacam-se:
- Gastronomia: Espetinhos variados e o clássico Burger do 20, reconhecido sete vezes consecutivas como o melhor hambúrguer de Porto Alegre em premiações especializadas.
- Bebidas: Variedade de vinhos e espumantes em taça, cervejas, cafés, sucos e chocolate quente.
- Receita exclusiva: A grande estrela da temporada é o Quentão, preparado artesanalmente com vinho tinto gaúcho, cachaça premium da destilaria Weber Haus e um blend de especiarias selecionadas.
Sobre a administração do parque
O Parque do Caracol está sob gestão do Grupo Iter desde dezembro de 2022, após vencer a concorrência pública para a administração da área e também do Parque Estadual Tainhas. Desde que assumiu, a holding tem investido em novas experiências de aventura, serviços de alimentação e melhorias na infraestrutura, buscando aproximar ainda mais os visitantes da natureza e da história local. O grupo também é conhecido pela gestão do Parque Bondinho Pão de Açúcar, no Rio de Janeiro.
