Iniciou as operações em Gramado o La Vinícola, primeira casa com rodízio de Finger Foods de Gramado.
Originário de Belo Horizonte/MG, com um grupo de apaixonados por vinho que inaugurou a primeira unidade “Winebar & Fingerfood’ no Brasil, a casa tem o propósito de descomplicar o consumo de vinhos, tornando a experiência de compra prática, prazerosa e educativa.
Os proprietários encontraram no Winebar & Fingerfood a melhor forma de desenvolver experiências inovadoras que conquistam novos consumidores através do lançamento de produtos e serviços que possuem o vinho como protagonista.
Em Gramado o Rodízio de Finger Foods tem pratos servidos em pequenas porções, para comer com as mãos. As delícias exclusivas são criadas pelo Chef Vitor Pacheco para poder degustar com uma carta de vinhos totalmente harmonizados.
No La Vinicola a utilização dos vinhos na cozinha vai além do convencional. Eles não aparecem só no cozimento dos já tradicionais risotos ou no preparo dos molhos que servem de acompanhamento a muitas das proteínas do menu. Vitor faz, por exemplo, chantilly de morangos com espumante. “Ele entra na finalização do nosso bubbles brie, o brie empanado que servimos em nosso cardápio”, destaca o chef.
SERVIÇO
Crianças até 5 anos (cortesia) de 6 a 10 anos (50% desconto).
O atendimento é por ordem de chegada para todos os clientes.
@lavinicolagramado
@lavinicolaoficial
Consulte sobre horários, reservas e valores:
gramado@lavinicola.com.br
Fone: 54.99329.4144
Vita Boulevard
Rua Ernesto Volk, 205 – Centro Gramado/RS
Junto ao Hotel Laghetto Stilo Vita
