O 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado anuncia uma de suas atrações mais aguardadas: o Roteiro Gastronômico. De 09 a 19 de outubro de 2025, 18 renomados restaurantes da cidade apresentarão pratos criados especialmente para o evento, oferecendo uma verdadeira imersão na diversidade e na riqueza da culinária local, com valores que variam de R$ 45 a R$ 189.
Este circuito gastronômico expande a experiência do festival para além da estrutura principal, localizada no entorno do Lago Joaquina Rita Bier. Os participantes poderão explorar diferentes bairros e especialidades, desde a cozinha ítalo-gaúcha até a culinária árabe, passando por clássicos da gastronomia internacional.
Os restaurantes e pratos que compõem o roteiro são:
- Gau Restaurante e Cozinha Ítalo Gaucha: Lasanha de Costela
- Alfarah Culinaria Arabe: Hommus Campeiro
- Colosseo restaurante: Entrecot Colosseo
- Hui! Poke House: Nasi Goreng de costela desfiada
- Forneria Corleone: Raízes da Serra
- Seven Gourmet: Filé Mignon com Risoto de Aspargos
- Tour de France: Entrecot Marchand de Vin
- Trattoria Spaccio RAR: Risotto Gran Formaggio con Filetto di manzo
- Dom de Sucre Café: Tartine à L’Avocat / Notre Dame
- Restaurante Belle Vitrine: Tilápia ao molho de pinhão
- Boali Healthy Food Gramado: Escondidinho de Batata Doce com Frango (com alternativa vegetariana de Aipim com Moranga e Palmito)
- Nonno Mio: Saltimbocca Alla Romana
- Belle du Valais Restaurant: Trilogia de Carnes
- Galeto D’Nase: Executivo de Galeto ao Primo Canto
- Casa Lugano: Spagetti Carbonara
- Restaurante Recolte: Risoto de Charque, queijo serrano e redução de Bergamota
- Restaurante Primrose: Primo Canto com polenta mole trufada e crocante de parmesão
- Hard Rock Café: BABY BACK RIBS (Costelinha suína com molho barbecue, batatas fritas, coleslaw e feijão estilo ranch)
Um Festival de Sabores e Cultura
O Roteiro Gastronômico é parte integrante de uma programação ampla e diversificada. A estrutura central do 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado contará com 12 restaurantes, dois espaços de vinhos, uma área para cervejarias artesanais, uma ilha de drinks e um espaço de café com a primeira torrefação de Gramado, tudo isso no espaço criado para o evento no Lago Joaquina Rita Bier, com entrada gratuita.
A cultura é um dos pilares do evento, com mais de 100 atrações confirmadas. O público poderá desfrutar de 50 apresentações teatrais, 34 atrações musicais, aulas-show com o Senac Gramado, oficinas com a UCS Campus Hortênsias e o Sebrae, além de apresentações de danças típicas. Para os amantes da alta gastronomia, três Festins exclusivos serão realizados nos restaurantes Spaccio RAR, Casa Lugano e Primrose.
O 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado é apresentado pela Secretaria de Estado da Cultura do RS, com patrocínio master da Sulgás, patrocínio da SETUR/RS e copatrocínio da Jolimont e Sicredi.
O evento conta com apoio da Tramontina, Hasam, Água da Pedra e Sebrae. Os amigos do Festival são Naturovos, Laghetto, Dinâmica, MacCain, Helmann’s, Via Local, Aurora e Finni. A colaboração é do Senac e UCS, com apoio cultural da Inovve Projetos e Eventos Ltda e Cristais de Gramado. A promoção é da Gramadotur, com financiamento do Pró-Cultura e GOVRS. A realização e agência cultural são da Abrasel Hortênsias.
Serviço:
- O quê: 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado
- Quando: 09 a 19 de outubro de 2025
- Onde: Estrutura principal no entorno do Lago Joaquina Rita Bier e Roteiro Gastronômico por 18 restaurantes de Gramado/RS
Venda Antecipada: https://festivaldeculturaegastronomiadegramado.zerofila.com.br/cardapio
