A Câmara Municipal de Gramado realizou Sessão Solene na noite desta quarta-feira (4) para homenagear a Prawer Chocolates pelos seus 50 anos de fundação. A empresa, pioneira na fabricação de chocolate artesanal no Brasil, recebeu uma Moção de Aplausos, proposta pelo vereador Rafael Ronsoni (Progressistas), em reconhecimento à sua contribuição para a identidade turística e gastronômica da cidade.
Fundada em 1975 por Jayme Prawer, a Prawer foi a primeira fábrica artesanal de chocolate do país e ajudou a consolidar Gramado como a Capital Nacional do Chocolate Artesanal. Durante a homenagem, o atual CEO da empresa, José Augusto Freiberger, destacou o legado de Jayme Prawer (representado por sua filha, Nadia Prawer) e a importância de Isidoro Manara, coautor dos primeiros passos da marca. Freiberger também mencionou a contribuição da família Brock, que assumiu a gestão em um período decisivo e elevou a marca, mantendo sua essência artesanal.
Atualmente, a Prawer integra o HR Group, sob a liderança do empresário Haroldo Ribeiro. A empresa mantém seu compromisso com a tradição e a origem, buscando levar o nome de Gramado e da Prawer adiante. O vereador Rafael Ronsoni enfatizou o impacto da Prawer na cidade, afirmando que a empresa “não apenas fabrica chocolates, ela constrói sonhos”. A homenagem reitera o papel do Legislativo em valorizar e dar visibilidade a iniciativas que transformam a cidade.
