A tradição passada de geração em geração foi o ingrediente secreto que garantiu a Cleia Seidler, da Serra Grande Alemã, o título de vencedora do Concurso da Melhor Cuca da 35ª Festa da Colônia de Gramado. A disputa ocorreu na tarde desta segunda-feira (4), no Palco Origens, dentro do Complexo de Eventos Expogramado.
Cleia conquistou o paladar dos jurados com uma Cuca Alemã de Uva com Creme Confeiteiro. A receita, carregada de história, foi herdada de sua mãe, Ilse Spier. Para a execução do prato vencedor, ela contou com o incentivo e o auxílio da filha, Júlia.
“Eu aprendi a receita com minha mãe e tive o incentivo da minha filha”, celebrou a campeã, que já confirmou que a iguaria premiada estará disponível para venda durante o período do evento.
Disputa entre famílias e critérios técnicos
Em sua segunda edição, o certame reuniu as cinco famílias responsáveis pela operação dos fornos da festa: Seidler, Eninger, Gotschalke, Hermann e Rama. A variedade de sabores apresentada incluiu combinações como:
- Coco e abacaxi
- Café com chocolate
- Uva sem semente
- Banana com doce de leite
A organização foi realizada pelo Senac Gramado em parceria com a Gramadotur. O corpo de jurados — composto por autoridades locais, especialistas da Emater e chefs do Senac — avaliou critérios rigorosos como textura da massa, sabor, fidelidade às tradições coloniais, criatividade e apresentação.
Programe-se para a festa
A 35ª Festa da Colônia segue celebrando a cultura local até o dia 17 de maio. O evento funciona diariamente, das 10h às 22h, no Expogram
