O centro de Gramado se prepara para receber, a partir desta quarta-feira (10) até o próximo sábado (13), a 4ª edição do Connection Terroirs do Brasil. O evento, que se consolidou como a principal vitrine nacional de promoção de produtos de origem e Indicações Geográficas (IGs), projeta atrair um público superior a 120 mil pessoas na semana do Dia dos Namorados, movimentando a economia e o turismo da região serrana.
Com o tema “Feito com alma, a muitas mãos”, a edição de 2026 promove uma imersão cultural e gastronômica, conectando produtores, especialistas e o público consumidor. A estrutura do evento ocupa pontos centrais da cidade, como a Rua Coberta, a Praça Major Nicoletti e o Palácio dos Festivais. Além disso, a Rua Pedro Benetti foi especialmente coberta para dar vida à Alameda Terroir, espaço dedicado à exposição da essência produtiva de diferentes regiões do país.
Exposição, debates e conexão internacional
Neste ano, o evento reúne 58 IGs de diversas regiões brasileiras, apresentando ao público itens como queijos, embutidos, vinhos, méis, cachaças e doces, além de iguarias como o açaí e o açafrão. O artesanato também ganha protagonismo com a exposição de peças em prata de Pirenópolis e cristais de quartzo de Cristalina, ambos de Goiás.
No Palácio dos Festivais, 15 palestrantes debatem a importância do selo de IG, certificação emitida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) que atesta a identidade, a história e o saber fazer de um território. Entre os nomes confirmados estão:
- Rodrigo Bellora, Pedro Soares e Felipe Cavalcanti: Chefs de cozinha que comandam aulas-show na Arena Gastronômica;
- Cecilia Nakao: Produtora de cafés especiais e diretora-presidente da entidade gestora da Denominação de Origem Caparaó;
- Carlos Eduardo Santiago: Mestre em Desenvolvimento, Sociedade e Cooperação Internacional, que aborda os impactos do acordo do Mercosul para as IGs brasileiras.
O evento abre espaço ainda para o intercâmbio de experiências internacionais, trazendo painéis com representantes do setor produtivo da tequila do México e do artesanato do Peru.
Foco em negócios e expansão de mercado
Além do caráter cultural e turístico, o Connection Terroirs do Brasil reforça sua atuação na geração de negócios na modalidade B2B. Logo no primeiro dia, rodadas de negócios conectam cerca de 80 fornecedores a mais de 40 compradores de várias partes do país.
A presença dos pequenos produtores é viabilizada e qualificada pelo apoio do Sebrae. Adriana Menegaz, gestora nacional do Move+ do Sebrae Nacional, destaca que iniciativas como essa consolidam o cenário de crescimento das IGs no país, ampliando o acesso ao mercado.
O diretor técnico do Sebrae/RS, Ariel Berti, lembra que o Brasil soma atualmente mais de 160 Indicações Geográficas — incluindo a recente conquista do bolo Käsekuchen, de Panambi (RS), reconhecido como a 163ª IG brasileira no início deste mês. Berti aponta que o Rio Grande do Sul detém 16 dessas certificações e projeta duplicar esse número nos próximos anos, dado o potencial do estado.
Estrutura e serviço
A programação do Connection Terroirs se divide em espaços temáticos gratuitos e áreas de conteúdo pago. Enquanto o público pode circular livremente pela Alameda Terroir e pelas áreas de exposição na Rua Coberta e na Praça Major Nicoletti, o acesso ao palco de conteúdo e a parques temáticos parceiros exige credenciamento.
- O que: Connection Terroirs do Brasil 2026
- Quando: 10 a 13 de junho de 2026
- Onde: Gramado (RS) — Rua Coberta, Praça Major Nicoletti, Rua Pedro Benetti e Palácio dos Festivais
- Ingressos: R$ 500 para o palco de conteúdo e parques parceiros (disponíveis no site oficial do evento); visitação às áreas de exposição e feira tem entrada franca.
- Realização: Rossi & Zorzanello em parceria com o Sebrae/RS.
