O 18° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que foi realizado de 8 a 18 de outubro, no Lago Joaquina Rita Bier, alcançou 11.932 pratos vendidos nos 15 restaurantes participantes. Em comparação ao ano anterior, que registrou 8.335 pratos comercializados, o crescimento foi de 43,16%. Conforme estimativa da Abrasel Hortênsias, mais de 20 mil pessoas circularam pelo festival ao longo de 11 dias de programação.
Entre os pratos mais vendidos, estão as tortas da Ivanete e de gelato da Nata, o hambúrguer clássico do Belle Vitrine, o risoto de costela do Maison de La Fondue e o Poke Festival do Hui! Poke House.
Para o presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick, o evento representa a variedade e o potencial da gastronomia de Gramado. “O Festival de Cultura e Gastronomia chegou à maioridade fortalecido. Uma construção coletiva que valoriza a gastronomia, o turismo e a economia local. Gostaríamos de agradecer a todos que participaram, apoiaram e visitaram o evento”, reconhece Wazla.
