O inverno da Serra Gaúcha ganha uma celebração especial à mesa no dia 6 de agosto. O restaurante Catherine, localizado em Gramado, recebe a Zanotto Vinhos e Espumantes — marca do Grupo Vinícola Campestre produzida nos Campos de Cima da Serra — para um evento exclusivo de gastronomia e vinhos. A programação tem início às 18h, sob o comando do chef Nícolas Heckel, que preparou um menu harmonizado em cinco etapas pelo valor de R$ 400 por pessoa.
A experiência foi pensada para valorizar ingredientes regionais e dialogar com os rótulos da vinícola. A jornada gustativa apresenta a seguinte sequência:
- Amuse-bouche: Entrada de boas-vindas harmonizada com Brut Branco.
- Entrada: Maçã, queijo chèvre e ovas de mujjol, acompanhadas de Gewurztraminer.
- Primeiro prato: Polenta taragna com queijo serrano e tutano, servida com Sauvignon Blanc.
- Prato principal: Carne de sol com arroz cateto e pinhões, combinada com Malbec.
- Sobremesa: Tartelette de pequenos frutos, creme suíço e sorvete de frutas vermelhas, harmonizada com Brut Rosé Champenoise.
Além do roteiro exclusivo de harmonização, o cardápio regular da casa estará disponível normalmente para os clientes durante a noite.
Sobre o Catherine
Inaugurado em 2022 em uma charmosa casa de esquina em frente à Praça das Rosas, o Catherine consolidou-se como um dos principais endereços gastronômicos de Gramado. À frente da cozinha está o chef gramadense Nícolas Heckel, que acumula experiências profissionais em São Paulo e na Europa antes de retornar às suas raízes para liderar o próprio negócio. Sua proposta une técnicas da culinária clássica francesa à valorização dos ingredientes regionais.
Serviço
- Evento: Catherine recebe Zanotto Vinhos e Espumantes
- Data: 6 de agosto de 2026
- Horário: A partir das 18h
- Valor: R$ 400 por pessoa (menu harmonizado em cinco etapas)
- Endereço: Rua Emílio Sorgetz, 200, Centro — Gramado/RS
- Reservas: (54) 2136-5252
- Instagram: @catherinegramado
