Os amantes da boa mesa já podem garantir uma experiência única na Serra Gaúcha. O 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado abriu a venda antecipada dos pratos que serão servidos durante o evento, que acontece de 9 a 19 de outubro no entorno do Lago Joaquina Rita Bier. Com um cardápio que une tradição e inovação, o público poderá adquirir antecipadamente iguarias que celebram os sabores locais.
Consolidado como um dos principais indutores do turismo na região, o festival foi lançado oficialmente no último sábado (13) e promete sua maior edição. Com o tema “De cada terra um sabor, de cada sabor uma história”, o evento busca valorizar as origens e as narrativas por trás de cada receita.
Entre as estrelas do cardápio, disponíveis para compra online, destacam-se criações que mesclam a culinária gaúcha com toques contemporâneos. Opções como o Pastel de picanha raíz, o Risoto de costela desfiada e o Mac & cheese gaúcho prometem aquecer o público. A influência dos imigrantes se faz presente no Schnitzel com salada de batata alemã e nas Salsichas alemãs com chucrute.
A diversidade continua com pratos como o Poke Fusão Gaúcha, o Ravioli de churrasco e pizzas com ingredientes da terra, como a Pizza Raízes da Colônia e a Pizza Sabores da Terra. Para adoçar, as sobremesas incluem Waffles de Liège com doce de leite colonial e chocolate da Serra, além de um clássico Pão de mel com gelato.
Os valores variam entre R$ 28,00 e R$ 58,00 dependendo se for prato doce ou salgado.
Os pratos podem ser adquiridos através do site oficial do evento: https://festivaldeculturaegastronomiadegramado.zerofila.com.br/cardapio.
Um Festival de grande porte
Para 2025, a estrutura do evento contará com 12 restaurantes, dois espaços de vinhos, uma área para cervejarias artesanais, uma ilha de drinks e um espaço de café com a primeira torrefação de Gramado. Além disso, 17 estabelecimentos participam do Roteiro Gastronômico, expandindo a experiência por toda a cidade.
Com mais de 100 atrações confirmadas, a programação cultural é um dos pontos altos. O público poderá desfrutar de 50 apresentações teatrais, 34 atrações musicais, aulas-show com o Senac Gramado, oficinas com a UCS Campus Hortênsias e o Sebrae, além de apresentações de danças típicas. A alta gastronomia será celebrada com três Festins exclusivos nos restaurantes Spaccio RAR, Casa Lugano e Primrose.
17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado.
Apresentação: Secretaria de Estado da Cultura do RS.
Patrocínio Master: Sulgás. Patrocínio: SETUR/RS. Copatrocínio: Jolimont e Sicredi. Apoio: Tramontina, Hasam, Fruki e Sebrae. Amigos do Festival: Naturovos, Laghetto, Dinâmica e Exa Internet. Colaboração: Senac e UCS. Apoio Cultural: Inovve Projetos e Eventos Ltda e Cristais de Gramado. Promoção: Gramadotur. Financiamento: Pró-Cultura e GOVRS. Agente Cultural e Realização: Abrasel Hortênsias.
Serviço:
- O quê: 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado
- Quando: 09 a 19 de outubro de 2025
- Onde: Entorno do Lago Joaquina Rita Bier, Gramado/RS
- Venda Antecipada: https://festivaldeculturaegastronomiadegramado.zerofila.com.br/cardapio
