Uma das marcas mais tradicionais da Serra Gaúcha, a Prawer Chocolates vem transformando os bastidores de sua produção em um dos roteiros mais cobiçados pelos turistas que visitam Gramado. O Tour de Visitação e Degustação da marca une entretenimento, história e gastronomia, permitindo que os visitantes mergulhem no universo do chocolate artesanal premium e acompanhem de perto o passo a passo da fabricação.

Com duração aproximada de 30 a 40 minutos, a atração reforça a vocação turística da Região das Hortênsias, um legado que a própria Prawer ajudou a construir ao longo de suas cinco décadas de história. Durante o percurso, guias conduzem o público pelas etapas minuciosas da fábrica, como o refino da massa e a conchagem — processos essenciais para garantir a textura aveludada e o aroma característico dos produtos da grife.

Uma verdadeira experiência sensorial

O ponto alto do passeio ocorre na etapa final, onde os visitantes participam de uma degustação orientada para exercitar os sentidos através de diferentes teores de cacau e perfis de sabor. O menu de degustação inclui:

• Chocolate Branco (28% manteiga de cacau): Textura macia e notas marcantes de baunilha natural.
• Caramélisé (30% manteiga de cacau): Premiado internacionalmente na Academy of Chocolate, em Londres (2023), passa por um longo processo de caramelização que remete ao doce de leite.
• Ao Leite 38% cacau: Inspirado nos clássicos chocolates suíços, equilibrando cremosidade e doçura.
• Ao Leite Zero Adição de Açúcares: Desenvolvido para dietas restritivas, mantendo a leveza característica da marca.
• Meio Amargo 52% cacau: Apresenta derretimento fluido e presença marcante do líquor de cacau.
• Dark 73% cacau: Opção intensa e encorpada, com notas sensoriais que remetem a brownie e café expresso.

Serviço e funcionamento

As visitações são diárias e acontecem na sede da empresa. Mesmo aos finais de semana e feriados, quando a linha de produção da fábrica não está em operação programada, o tour histórico e a estrutura visual seguem disponíveis normalmente para o público.

• Onde: Avenida das Hortênsias, 4100 – Bairro Carniel, Gramado.
• Horários: Disponíveis diariamente, com sessões distribuídas pela manhã e tarde.
• Valores: R$ 69 de segunda a sexta-feira; R$ 59 aos sábados, domingos e feriados.
• Benefícios: Meia-entrada para estudantes, idosos, crianças, doadores de sangue e PCDs. Crianças de até quatro anos têm acesso gratuito.

Os ingressos e o cronograma completo de horários podem ser consultados diretamente no canal oficial da marca AQUI.