Canela se prepara para receber, na primeira quinzena de maio, o Esquina Bar e Cozinha. Localizado no cruzamento das ruas Borges de Medeiros e Augusto Pestana, o novo empreendimento aposta em um conceito urbano e cosmopolita, idealizado pelos fundadores do Containner Bistrot, Graziela Franzen e Gabriel Souza.
O projeto arquitetônico, assinado por Gabriel em parceria com Carlinhos Volk, utiliza o contraste entre o exterior preto e um interior vibrante para criar uma atmosfera moderna e dinâmica. Com 60 lugares, a proposta é oferecer um ponto de encontro casual para turistas e moradores.
Gastronomia e Bebidas
O cardápio autoral, desenvolvido pela chef Graciela Martins, foca em pratos para compartilhar que mesclam ingredientes locais com técnicas globais. No setor de bebidas, o destaque fica para:
- Vinhos: Uma adega eclética com diversas opções em taça, focada em uma degustação sem formalidades, com curadoria de Graziela e Wesllen Romero.
- Drinks: Carta assinada por Fred Muller (do premiado Capincho), incluindo criações inovadoras que utilizam vinho na composição e opções de mocktails (coquetéis sem álcool).
O Esquina é o resultado de anos de pesquisas gastronômicas do casal em viagens pelo mundo. “O Esquina está em Canela por escolha nossa, mas poderia estar em qualquer lugar do mundo”, define Graziela.
Serviço:
- O quê: Inauguração do Esquina Bar e Cozinha.
- Onde: Esquina das ruas Borges de Medeiros e Augusto Pestana, Centro – Canela.
- Quando: Previsão para a primeira quinzena de maio.
