A Prefeitura de Canela, por meio do Departamento de Agricultura, esteve no seminário sobre a Indicação Geográfica (IG) do Queijo Colonial na Serra Gaúcha. A primeira etapa do evento aconteceu na terça-feira, dia 29, na cidade de Carlos Barbosa.
O seminário tem o objetivo de registrar a marca de IG para o queijo colonial da Serra. A indicação geográfica funciona como uma ferramenta para o desenvolvimento do território.
O Brasil possui 139 IGs, com 16 localizadas no Rio Grande do Sul. Entre as marcas existentes estão a do Vale dos Vinhedos para vinhos, a dos Campos de Cima da Serra do Rio Grande do Sul e Planalto Sul Catarinense para o Queijo Artesanal Serrano, e a do Sudoeste do Paraná para o Queijo Colonial.
Kaetillyn Araújo, veterinária do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), e Alexandre Meneguzzo, da Emater de Canela, participaram da capacitação. O evento é uma realização da Emater/RS, Sebrae Agro, Secretaria da Agricultura do RS e Secretaria de Desenvolvimento Rural do RS.
