Carlos Siedekum, chef Executivo do Malbec Restaurante de Gramado, participou entre os dias 01 e 05 de agosto, de uma experiência imersiva internacional no Uruguai, a convite do SEBRAE RS.
A ação que passou pelas cidades de Montevideo e Melo, atende o perfil do Malbec Restaurante, em entregar uma autêntica experiência do Campo ao Prato para os visitantes. A imersão no Uruguai objetivou conectar os participantes com todas as etapas da cadeia produtiva da carne e suas integrações.
Carlos Siedekum, que está a frente da cozinha do restaurante há 10 anos, desde o início da operação. Conforme o gestor do Malbec, Josiano Schmitt, é também uma forma de valorizar o profissional.
